Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Интернет-магазин "Колибри": русские книги и куклы

Известно, что маленькие дети как губки впитывают информацию, поэтому задача взрослых, чтобы им доставался только позитив, и эмоции были положительные. Это еще в прошлом веке было доказано учеными-психологами. Где же брать добрую, полезную и хорошую инфу? Ответ прост, в книгах. Но где взять русские сказки или произведения Пушкина, когда ты в эмиграции за океаном? Конечно, ребенок уже американец, и ему нужно читать книги о Микки Маусе, но хочется сохранить русские корни.
На помощь пришла подруга, американка. Знаю russian store «Колибри», там можно купить русские книги и russian dolls.У них центральный офис в Нью-Йорке, но книги и сувениры они доставляют в любой штат. Подарки на любой вкус. Книги для всех возрастов, среди сувениров матрешки , хохлома , гжель , резные шкатулки. Действительно, когда я зашла на сайт, то сходу купила ребенку сказки и матрешку. Пусть малыш помнит, что дедушка с бабушкой родом из России.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Сон-трава - прострел, или пролески? (Легенды и предания)

Оригинал взят у rama909 в Сон-трава - прострел, или пролески? (Легенды и предания)

Какое удивительное изобретение природы! Маленькие чашечки Сон-травы напоминают собой пушистый подснежный тюльпан. И название сон пришло к ней из древности. Цветет, даже если температура воздуха нулевая. Почему? Внутри цветка температура +8 °С. Оказывается, чашечка цветка - это вогнутое зеркальце, которое собирает солнечное тепло. С этим растением связано очень много легенд, сказаний и поверий.
Collapse )
http://avivas.ru/topic/son_trava_prostrel_ili_proleski_legendi_i_predaniya.html

Любить или ненавидеть чеснок... Вопрос, конечно, сексуальный...

Оригинал взят у lv973 в Любить или ненавидеть чеснок... Вопрос, конечно, сексуальный...
Как мир делится на на мужчин и женщин, так он делится и на тех, кто любит чеснок, и кто его яро ненавидит. Не принимая во внимание колеблющихся в выборе сторонников свежего дыхания, можно предположить, что ненависть к чесночному аромату записана на генетическом уровне, поэтому невозможно убедить ненавистников в том, что чеснок полезен и бла-бла-бла...
Я принадлежу к числу любителей чеснока, т.к. его аромат неотделим от итальянской кухни.
Что касаемо сексуальной части вопроса, то тосканцы, среди которых живу, имеет на сей счет поговорку "L'aglio drizza la battaglia", а также рецепт приготовления цыпленка с чесноком, который  некоем образом не убивает порыв страсти.

DSC_9144.JPG


Collapse )

Мускатный орех на острове Сокровищ

Оригинал взят у j_e_n_z_a в мускатный орех на острове Сокровищ

...или ошибка Роберта Л. Стивенсона

История о том, как знаменитый шотландский писатель легкомысленно обошёлся с мускатным орехом, переместив его одним росчерком пера из одного полушария Земли в другое.
Collapse )
Увлекательный поиск клада по воле автора книги «Остров Сокровищ» происходил на фоне роскошного тропического пейзажа на одном из уединённых необитаемых островов Карибского моря. По мере приближения разбойников к месту, где «самый кровожадный пират из всех, какие когда-либо плавали по морю», капитан Флинт, спрятал несметные сокровища, пейзаж менялся: «На вершине было мало деревьев, и идти стало значительно легче. Теперь мы спускались вниз, потому что, как я уже говорил, плоскогорье имело некоторый наклон к западу. Сосны - большие и маленькие - были отделены друг от друга широким пространством. И даже среди зарослей мускатного ореха и азалий то и дело попадались просторные, выжженные солнечным зноем поляны».

Досужие исследователи творчества английского писателя обнаружили удивительное сходство придуманного Стивенсоном острова с островом Пинос, который находится в 70 км к югу от Кубы. Природа острова Сокровищ, его бухты, горы, сосны и даже маленький островок, прикрывающий вход в бухту, Моррильос-дель-Диаболо (в романе — остров Скелета) как будто списаны с Пиноса.


Карта легендарного острова Сокровищ, созданного фантазией Роберта Льюиса Стивенсона.

Вслед за публикацией этого «открытия», на остров ринулись кладоискатели, в надежде обнаружить остатки сокровищ, которые по свидетельству героя романа Джима Хокинса не смогли вывезти участники экспедиции на шхуне «Эспаньола»: «Остальная часть клада — серебро в слитках и оружие — все еще лежит там, где ее зарыл покойный Флинт. И, по-моему, пускай себе лежит. Теперь меня ничем не заманишь на этот проклятый остров. До сих пор мне снятся по ночам буруны, разбивающиеся о его берега, и я вскакиваю с постели, когда мне чудится хриплый голос Капитана Флинта:
— Пиастры! Пиастры! Пиастры!»


... «Мне поручили ссыпать золото в мешки»...
Иллюстрация французского художника Жоржа Ру к первому иллюстрированному изданию «Острова Сокровищ».


На острове, который правительством Кубы в 1978 году был переименован в Хувентуд (остров Молодежи),

Остров Хувентуд, бывший Пинос - прототип острова Сокровищ.

многочисленные искатели сокровищ, кроме сосен, ничего не нашли, равно как и не обнаружили зарослей мускатного ореха, который по своей ценности мог стать некоторым утешением для неудачливых кладоискателей. Дело в том, что на этом острове запах муската никоим образом не мог смешиваться с запахом хвои по той простой причине, что красивое вечнозеленое тропическое дерево мускатник душистый там не рос никогда. Выдающийся писатель ошибался: родина мускатного ореха и его «заросли» находились на огромном расстоянии от острова Сокровищ на Молуккских островах в Тихом океане, и не в Западном, а в Восточном полушарии Земли.

Старинная карта Молуккских островов голландского картографа Яна Янссона из «Нового Атласа», изданного в 1633 году

С начала XIX века на островах Карибского моря стали разводить пряности и в том числе мускатный орех,

Мускатник душистый (Myristica fragrans). Ботаническая иллюстрация из книги «Kohler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

но на необитаемом острове, избранным капитаном Флинтом для сокрытия награбленного, его некому было посадить и поэтому он, конечно, не мог образовывать заросли, через которые одноногий пират Джон Сильвер тащил на веревке юного Джима.

Лучше всего мускатник прижился на острове Гренада с его многочисленным, способным трудиться на плантациях населением, что послужило поводом называть его «островом Мускатного ореха», а на зеленом, желтом, красном флаге государства Гренада

Флаг государства Гренада со стилизованным изображением мускатного ореха желтого цвета на левом зеленом секторе

поместить графическое изображение этого ореха, выращивание которого с тех пор является основой экономики страны, ставшей одной из ведущих мировых производителей этой пряности.

Теперь, когда читатели получили возможность убедиться в ошибке уважаемого писателя, автор решил познакомить их с тем, как мускатный орех попал в Московское государство. Одно из свидетельств находится в торговой книге, написанной примерно в 1575 – 1610 годах и служившей руководством, составленным специально для русских купцов, торговавшим с иноземцами. Она называлась: «Книжка описательная, како молодым людям торг вести и знати всему цену, и отчасти в ней описаны всяких земель товары различные, их же привозят на Русь немцы и иных земель люди торговые».

Среди прочего в ней описывались колониальные товары, привозимые голландцами из Ост-Индии, Зондских и Молуккских островов в Амстердам и оттуда в другие страны, в том числе и в Московское государство. Упоминались гвоздика «целая, серая без мелочи», кардамон, «что в питье кладут по зернышку», корица, перец, шафран, тмин, ладан, фимиам, мушкатные орехи, о которых среди прочего сказано: «а знати мушкат коли свеж, уколи его, ино сок выступит, а в сухом соку нет».

В архиве князей Голицыных сохранился список вещей, привезенных князем М. М. Голицыным из Персии, где он в 1745-1748 годах возглавлял посольство к персидскому шаху. Среди прочего там были «башмаки скороходские, подошвы персицкие; белье, полог кисейный с подзором, сорочки с кружевными манжетами и без манжет, галстуки короткие и долгие; четыре тюка ковров персицких; сахару кенарского , полукенарского и персицкого , мушкатный орех, перец, гвоздика, миндаль горький, пшено сорочинское …» Любопытно, но кажется вместе с этими традиционными восточными товарами, князь прихватил с собой и несколько «персиянок». Косвенным свидетельством этому может послужить хозяйственный документ из его личного архива, который называется: «Реестр, что персиякам платья шито: шуба новая, балахон, чулки, сапоги, коты, шапка персицким ребятам да юпка, душегрея, корсет, рубаха, башмаки».

При императрице Анне Иоанновне (1730 – 1740) в Петербург в качестве дара персидского шаха Надира прибыло несколько слонов. Для них был построен «Слоновый двор» на Фонтанке, который был под началом «слонового мастера» Ассатия. На корм одного слона полагалось в год: «корицы, кордамону, мушкатных орехов - по 7 фунтов 58 золотников каждого сорта, шафрану - 1 фунт 68 золотников, сахару - 27 пудов 36 фунтов 4 золотника, пшена сорочинского -136 пудов 36 фунтов, муки пшеничной - 365 пудов, тростника сухого - 1500 пудов». Полагалось и вино, и притом лучшего качества: виноградного - 40 ведер, водки - 60 ведер. Последняя, видимо, не пришлась по вкусу «слоновьему мастеру» Ассатию, который доносил: «К удовольствию слона водка неудобна, так как явилась с пригором и не крепка». Можно не сомневаться в том, что бедным слонам она не досталась, к и очень дорогие в те времена пряности и сахар, которые послужили на благо ухаживавшим за слонами погонщикам, ставшими уже через несколько лет довольно зажиточными людьми.

Мускатный орех и мускатный цвет использовали для приготовления «водки апоплетики», которая при дворе русских царей XVI –XVII веков пользовалась особым расположением, в качестве лекарственного средства, применявшегося при тех заболеваниях, которые мы сейчас квалифицируем как гипертоническая болезнь и инсульт.

Вместе с этим стали общественным достоянием средневековые представления о способности мускатного ореха в равной степени защитить от козней дьявола, заразных болезней и придать мужчинам потрясающую воображение способность к совокуплению. Ношение мускатного ореха в левой подмышке особами женского пола во время прогулки в людном месте должно было помочь привлечь внимание поклонников.

По мере поступления все больших количеств из Персии, из аптеки пряность переместилась на царскую кухню, где стала использоваться для ароматизации водок, сладких блюд и кондитерских изделий из теста.

В современном кулинарном мире мускатному ореху и мускатному цвету отведена роль пряностей с полезными свойствами. Они незаменимы в тех случаях, когда нужно справиться с перевариванием обильных количеств жирной говядины, баранины, свинины, пышных кремовых тортов без неприятных последствий чрезмерного чревоугодия. Аромат добавленного в еду мускатного ореха помогает при нерешительности и апатии, улучшает настроение, позволяет получать удовольствие не только от еды, но и просто от самой жизни, повышает яркость восприятия мира и развивает волю к победе над трудностями. Опыт нескольких поколений сластолюбцев говорит о том, что мускатный орех на самом деле способен стимулировать потенцию и чувственность.
Теперь мускатный орех служит универсальной пряностью, хорошо сочетающейся практически со всеми продуктами и поэтому автор предлагает уважаемым читателям использовать его, например, в грибных блюдах, как это он однажды попробовав, делает постоянно.


Мускатный орех. Фото И. Сокольского.

Грибы, тушеные с картофелем и мускатным орехом
500 г грибов, 10 клубней картофеля, 200 г сметаны, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 крупная луковица, 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха, душистый перец горошком, соль, зелень укропа.
Отварить грибы, нарезать ломтиками и обжарить 5-8 минут на сильном огне. Уложить в сотейник, добавить сметану, перец горошком и тушить 5-8 минут. Картофель нарезать кубиками и обжарить в растительном масле, положить в грибы, добавить, пассерованный дольками лук и мускатный орех. Все аккуратно перемешать и тушить на слабом огне до готовности. При подаче посыпьте мелко измельченным укропом.

Шампиньоны, запеченные с картофельным пюре и мускатным орехом
250 г свежих шампиньонов, картофельное пюре, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу.
Грибы промыть и обжарить на масле до готовности, посолить. Подготовленное заранее картофельное пюре заправить мускатным орехом и выложить в смазанную маслом форму для запекания таким образом, чтобы середина была свободна. На эту свободную середину выложить грибы. Сметану смешать с тертым сыром и этой смесью залить картофельное пюре с грибами. Запекать в духовом шкафу при температуре 200°С до золотистой корочки.

Автор готовит эти блюда осенью, когда можно собрать грибы в лесу, и зимой, когда шампиньоны продают в магазине, и оно всегда с восторгом поедается его домашними, которые при этом, как правило, не забывают сказать ему массу лестных слов о его кулинарных способностях, и которые он желает услышать своим любезным читателям, если они последуют его примеру.

Автор: Игорь Сокольский


Кружева плетет зима



Мороз узором по стеклу ползёт
И кружева плетёт без спиц умело.
Вот чудо – сказка на окне растёт –
Фантазию зима внедряет смело!
Ты окон двух похожих не найдёшь.
На каждом свой рисунок – персональный.
И каждый вид по-своему хорош!
Мороз – художник очень уникальный!
Чем злей мороз – тем сказочней узор!
Ты только всё увидеть постарайся!
Расправь ты крылья, ощути простор
И в сказке очутиться попытайся!
(Татьяна Дворникова)


Так редко сейчас встретишь морозные узоры на окне. Современные пластиковые окна исключают возможность возникновения морозных разводов.
Зимние разводы на стекле – это, по сути, иней, который образуется при определенных условиях на ветках деревьев, проводах и любой другой поверхности. Такое случается, когда происходит понижение температуры ниже нуля градусов. Влага, находящаяся в окружающем воздухе, замерзает, переходит в твердое состояние и в виде ледяных кристаллов оседает на подвернувшиеся поверхности.
То же самое происходит и с окнами. Кажущееся ровным стекло на самом деле имеет незначительные царапинки и трещинки. В них оседают частички пыли. Кристаллики льда, попадающие на эту неоднородную и неодинаковую поверхность, особенно при воздействии порывов ветра, образуют неповторимый морозный узор.
А стеклопакеты пластиковых окон надежно изолированы, они мало запотевают изнутри и не допускают промерзания внутреннего пространства.

Сказочного Нового года!!!!



Сказочного Нового года!!!! Будьте Счастливы и любимы!!!Предновогодние дни, подобно волшебной машине времени, способны вернуть в детство даже самых закоренелых скептиков. Наряженные елки невероятной красоты, яркая иллюминация на улицах, а главное — флюиды чуда и сказки, витающие в воздухе – они неразличимы взглядом, но зато ощущаются каждой стрункой души. И, даже если ты уже давно не веришь в Деда Мороза, так и хочется загадать самое сумасшедшее желание и всем сердцем поверить в то, что оно обязательно исполнится! (Олег Рой)

Как хорошо, что сегодня суббота!

За окном без остановки третий день идет дождь. Холодные струи дождя просто повисли в воздухе.
А в квартире тепло и уютно. Суббота!



— Плохая погода, — сказал он.
— Нет, — ответила она.
— Для меня хорошая.
— Почему?
— Потому что не надо выходить на улицу.
(Эрих Мария Ремарк. Триумфальная арка)

Тыквы – рекордсмены


Оранжевые, зеленые, желтые, полосатые, продолговатые и круглые – самые разные тыквы украшают все площадки осенних выставок урожая. Это и не удивительно, ведь разновидностей тыквы великое множество – от  самых маленькие тыковок, которые весят не более 100 г т до тыкв рекордсменов, достигающих веса 400 кг и более.


 В 1986 году первое место на Всемирном конкурсе тыквенной федерации в Коллинзе, штат Нью-Йорк заняла тыква весом 304,3 килограмма, 3,63 метра в обхвате, выращенная Робертом Генкензом из Нью-Джерси.


Считалось долгое время, что самая большая тыква в мире - гигантский овощ весом 558 килограммов. Чтобы привезти тыкву на сельскохозяйственный фестиваль в Калифорнию, ее хозяину, 55-тилетнему фермеру Джоэлу Холанду потребовался небольшой грузовичоки целая гора полотенец, которыми он закрывал гигантский овощ от палящего солнца.
Холанд продал тыкву за 6145 долларов. То есть по 10 долларов за килограмм.


Учительница математики из Огайо Кристи Харп (Christy Harp) вырастила тыкву весом в 782 килограмма. За первое место и мировой рекорд на конкурсе самых больших тыкв, организованном World Pumpkin Commowealth, Харп получила 2500 долларов.


Американец Крис Стивенс из штата Висконсин вырастил самую большую тыкву на планете, весом более 820 килограмм  Этот рекорд официально подтвердили представители Книги рекордов Гиннеса.


И опять рекорд побит. Садовод из Бельгии Маттиас Виллеманс вырастил самую большую тыкву в мире и попал в Книгу рекордов Гиннесса.  Отмечается, что масса овоща составляет более 1190 килограммов.

Вот и февраль наступил, последний, короткий месяц зимы.

  Еще зиме быть, и метелям, и морозам еще рано отпускать зиму, но все же движение к весне становится заметным. В народе говорят "Февраль зиму замыкает, весне дорожку показывает". Действительно дни стали посветлее, солнце скоро начнет пригревать, воздух становится по весеннему ароматным и все больше хочется на дачу!
c6d97188d512f0768e3051dbc787691b
Все чаще задумываемся каким же будет лето и наш урожай. В этом нам поможет народный календарь.
Народные названия февраля — «бокогрей», «сечень», «снежень», «лютень». Солнце в феврале уже светит на три часа больше, чем в январе. Но холода еще дают о себе знать, частые метели и вьюги. Самый веселый праздник в феврале — Масленица. Он зародился на Руси еще во времена язычества. Пословицы и поговорки о феврале У февраля два друга — метель да вьюга; В феврале зима с весной встречается впервой; Февраль — месяц лютый — спрашивает, как обутый.
Народные приметы февраля . Если февраль будет дождливым, то такими же можно ожидать весну и лето, а если погодливый, то предвещает засуху. Февраль холодный и сухой — август жаркий. В феврале много инея на деревьях — будет много меда. Теплый февраль приносит холодную весну и заморозки. В конце февраля с крыш свисают длинные и толстые сосульки — к долгой весне и хорошему лету. Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее в марте.