ekozhuk (ekozhuk) wrote,
ekozhuk
ekozhuk

Курс на осень! Овощное карри.

Оригинал взят у maria_kitchen в Курс на осень! Овощное карри.


С настоящей летней погодой, может, и не задалось, зато посмотрите, сколько возможностей для посиделок с друзьями, для бесконечных вечеров, ароматного жаркого, шоколадных пирогов.
А карри? Без карри никак!

Если любите такие истории, добавляйте к овощам целую палочку корицы или немного мускатного ореха.

600 г тыквы
1 стакан консервированного нута
2 средние моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. смеси карри
вода или овощной бульон
растительное масло
зеленый базлик
соль

Овощи очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить ножом.
В сотейнике разогреть растительное масло.
Добавить карри и чеснок, слегка обжарить. Следом положить тыкву, морковь и лук.
Через пару минут добавить воду/овощной бульон.
Тушить минут 20 на небольшом огне до мягкости овощей. По желанию пюрировать часть овощей для получения соуса.
Минут за 5 до готовности добавить нут. Посолить и посыпать базилком.



Instagram Facebook
Tags: блюда из овощей, еда, овощи, осень
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments