?

Log in

No account? Create an account

ekozhuk


Прощай маникюр — здравствуй огород!


Previous Entry Share Next Entry
натуральные красители для яиц
ekozhuk
Оригинал взят у j_e_n_z_a в натуральные красители для яиц


Красить яйца в красный цвет христиане начали еще в Месопотамии в память о крови распятого Христа, после чего пасхальное яйцо стало символом воскресения. Однако, время не стоит на месте, и с тех пор традиции немного изменились.

Сегодня в память о Христе яйца раскрашивают самыми разными цветами, добавляя на них всевозможные узоры, поэтому вид пасхальных яиц на столе теперь зависит только лишь от вашей фантазии. Можно посыпать яйца сусальным золотом, раскрасить в черно-белый горох или обклеить цветным скотчем – вариантов настолько много, что каждую Пасху без труда можно придумывать что-то новое. Но что же делать, если вам не нравится использовать пищевые красители, пластиковые пленки и прочую “химию”? В этом случае раскрасить яйца во все цвета радуги помогут натуральные красители, которые, возможно, прямо сейчас находятся в вашем холодильнике.

Луковая шелуха

Луковая шелуха – самый традиционный и старинный способ окрашивая яиц в красно-коричневый цвет. Вероятно, именно благодаря ему и появилось слово “Крашанка”, изначально указывающее на на крашеные в красно-коричневый цвет яйца.

17024054401_a9523d7329_b

Березовые листья

Покраска яиц отваром из березовых листьев – также один из традиционных старинных способов. Для этого можно использовать как свежие листья, так и сушеные. В результате получаются яйца золотистого цвета.



Куркума

Куркума – отличный натуральный пищевой краситель, которым можно красить не только рис и картофель в яркий желтый цвет, но и пасхальные яйца. Один из важных преимуществ куркумы – она достаточно быстро схватывается, поэтому совершенно не обязательно настаивать яйца в отваре часами, как в случае с другими натуральными красителями.



Шпинат

Легкий зеленоватый оттенок яйцам можно придать с помощью отвара из свежего шпината. Это достаточно популярный краситель, на основе которого часто изготавливают зеленую пасту и равиоли.



Свекла

С помощью свеклы яйца окрашиваются в приятный розовый оттенок. Для более яркого цвета лучше оставить яйца в отваре на всю ночь.



Черника

Черника окрашивает яйца в пастельный лавандовый цвет, достаточно необычный для пасхальных яиц.



Краснокочання капуста

Самый неожиданный результат появляется благодаря краснокочанной капусте. В этом случае яйца получаются небесно-голубого цвета.



Чем дольше яйца настаиваются в отваре, тем насыщеннее получается цвет.


Как красить яйца натуральными красителями

Положить в кастрюлю яйца и натуральный краситель, залить водой и варить 7 минут.
Переложить яйца в отдельную емкость и залить получившимся отваром.
Добавить уксус.
Дать настояться минимум 3 часа (можно оставить на ночь).
Высушить яйца и по желанию натереть смоченной в подсолнечном масле салфеткой для придания блеска.

источник


всем красочных яиц снов!