?

Log in

No account? Create an account

ekozhuk


Прощай маникюр — здравствуй огород!


Previous Entry Share Next Entry
Цефалофора – трава с ароматом земляники
ekozhuk

Среди множества разных пряных трав, благодаря которым создаются кулинарные шедевры, встречаются и довольно редкие, не такие популярные. И цефалофора ароматная (Cephalophora aromatica) – одно из них.
Это растение обладает чарующим и соблазнительным ароматом ананаса с оттенком земляники и карамели.
В заготовку у цефалофоры идут и листья, и соцветия, но лучше заготавливать их отдельно, так как в листьях эфирных веществ намного больше. Ароматизируют цефалофорой чай и другие напитки, маринады, соусы к различным блюдам, но добавляют совсем по чуть-чуть, так как аромат очень сильный и при передозировке блюдо начнёт горчить.
Но цефалофора не только знаменита своим ароматом, она еще и очень полезна, так как в стебле растения находятся витамины группы В и C.
Спиртовая настойка травы эффективна при лечении стафилококковых инфекций.
Как и большинство растений-приправ цефалофора не только полезна своими своими свойствами, но еще и очень симпатична, поэтому идеально подходят для украшения сада.
Цефалофора ароматная -  однолетнее растение с прямым, сильно ветвистым стеблем, принадлежит к семейству астровых. Из каждого растения вырастает шарообразный ярко-зелёный кустик 30-35 см в диаметре, поэтому при высадке между рассадой выдерживают расстояние 15-25 см.
На конце каждой веточки стебля находятся ярко-жёлтые соцветии, из-за которых растение получило своё название "подобная голове". Это - идеальные жёлтые шарики, состоящие из расположенных в правильном порядке цветочков.
Начало цветения приходится на июнь и продолжается до осени, но наиболее обильно цефалофора цветёт в середине июля.



Это яркое растение украшает не только сад, но и цветочные букеты! Цефалофора отлично смотрится в сочетании с ромашкой или цветами синих оттенков.
Родом цефалофора из горных районов Центральной Америки. Однако ей очень по нраву и наш климат. Еще в 1885 году данная травушка упоминалась в каталогах семяноторговцев под названием «Головоносник ароматический».
Растение исключительно неприхотливое, холодостойкое: весенние и осенние заморозки ему нипочем. Устойчиво к ветрам и засухе, но это естественно для горного растения. Единственное, что ему необходимо, - это свет и простор.



  • 1
Радостное растение)

Да, маленькое солнышко.

Соцветие напоминает пчелиные соты.

Cоцветия мелковаты, а в букетах смотрится красиво.

  • 1