?

Log in

No account? Create an account

ekozhuk


Прощай маникюр — здравствуй огород!


Турецкий йогуртовый суп
ekozhuk
Оригинал взят у povod_est в Турецкий йогуртовый суп


Турецкий йогуртовый суп (Yoğurt Çorbası) - один из самых популярных супов турецкой кухни. Если вы бывали в Турции, то обязательного его пробовали. В Турции его называют пастушьим супом, по легенде именно пастухи и придумали его. Пастуший суп подают практически в каждом отеле. У него нежная кремовая текстура, приятный кисловатый вкус йогурта и необычная добавка в виде мяты и перца, обжаренных на сливочном масле. Хотя, как правило, в отелях на шведском столе его предлагают без соуса, но его можно попросить у официанта.

Если будете готовить суп дома, то не ищите единственно верных пропорций, потому как рецепт этого турецкого супа сродни нашему украинскому борщу: сколько хозяек - столько и рецептов. Рецепт супа передается от мамы к дочке на протяжении многих веков, обогащаясь региональными особенностями, приобретая неожиданные вкусовые нюансы.

Хотя суп родом из жаркой Турции, я рекомендую готовить йогуртовый суп в прохладную погоду. Как только осеннее небо затянется серыми тучами, заморосит унылый дождь и захочется погрустить. Отправляемся на кухню готовить Yoğurt Çorbası и настроение улучшиться и на душе потеплеет.
Read more...Collapse )
Tags:

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

9 ошибок во время глажки, которые многие допускают
ekozhuk
Оригинал взят у vova_91 в 9 ошибок во время глажки, которые многие допускают
Не забывайте приводить вещи в порядок ещё с вечера. А чтобы наверняка выглядеть с иголочки, гладьте рубашки, блузки и костюмы правильно. И не допускайте досадные ошибки, которые способны запросто испортить и ткань, и ваше настроение.

Казалось бы, ну что сложного в глажке? Но и в таком нехитром деле есть немало нюансов и особенностей. Несоблюдение которых может привести к неприятным последствиям: от дырки на любимой рубашке до сгоревшего утюга. Проверьте себя: а вы гладите правильно?

Гладить «в сухую»
Сухая ткань и высокая температура – далеко не лучшие друзья. Собственно, такая «дружба» может запросто закончится дырками, стоит лишь слегка передержать утюг на одном месте. А в хорошем случае, все складки просто останутся на месте. Зато под воздействием влаги волокна смягчаются, становятся более гибкими и податливыми. А заодно и куда проще разглаживаются. А потому не забывайте хорошенько пропаривать вещи во время глажки. Благо, эта опция есть практически во всех современных утюгах.

Гладить «деликатное» последним
Всегда оставляете блузу с кружевом или тонкое летнее платье «на десерт» глажки? А вот и зря. Дело в том, что утюг куда медленнее остывает, чем нагревается. И в самом начале увлекательного процесса температура его поверхности будет наверняка ниже, чем в финале. А потому и начинать лучше с тканей более деликатных, например шёлка и полиэстера, а заканчивать плотным котоном или постельным бельём. Ну и о подходящем режиме, конечно, не забывать.

Неправильный режим
Большинство вещей из магазинов масс-маркета сделано из «смешанных» тканей, зачастую синтетического происхождения. Не знаете, как гладить одежду, на ярлыке с составом которой указано загадочное «fabric blend»? Выбирайте деликатный режим – не ошибётесь.
Подробнее...Collapse )