October 20th, 2016

Эти разные, разные тыквы


Сортов тыквы много, но по вкусу они мало отличаются друг от друга. Настоящие тыквы, предназначенные для еды, внутри желто-оранжевые, и чем больше в них интенсивного оранжевого цвета, тем они вкуснее, слаще. Цвет мякоти декоративных тыкв менее насыщенный, чаще они светлые, бело-желтые внутри. Но самое главное, что они здорово уступают по вкусу своим ближайшим "съедобным" родственникам. Есть декоративную тыкву - все равно что жевать вату или картон. Хотя есть и исключительно сладкие тыквы. Некоторые сорта даже можно есть сырыми.

У крупных сортов, мякоть пресная, безвкусная, и требуется много сахара для переработки. Единственное их достоинство - они огромные.
А существуют сорта, как красивые так и вкусные.
«Акорн»

Тыква своей формой похожа на желудь, поэтому еще ее называют «Желудевая». Овощ этого сорта имеет небольшие размеры. Сама тыква обладает достаточно сладким вкусом. Цвет мякоти оранжево-желтый.
«Улыбка»

Небольшая тыква из разряда скороспелых сортов. Плоды достигают зрелости уже через 85 дней. На компактном кусте их может быть от 4 до 8 в среднем, может быть и 15, весом каждая до 1,5 килограмм. Ярко-оранжевые по цвету, с чуть заметными продольными белёсыми полосками.
Сорт «Улыбка» характеризуется декоративными яркими цветками и отличной лёжкостью. Даже при комнатной температуре его плоды хорошо сохраняют свои вкусовые качества вплоть до января. Мякоть сладкая, хрустящая, с очень нежным ароматом, слой её составляет 3 – 3,5 сантиметров.
«Спагетти»

Это сорт тыквы назван так потому, что при приготовлении этой тыквы мякоть распадается, напоминая спагетти. Форма самого овоща похожа на форму дыни. Чтобы выбрать уже созревшую тыкву, необходимо ориентироваться на цвет кожуры. У не дозревших овощей она имеет зеленый окрас. Зрелая тыква с бледно - желтой кожурой.
«Марина ди Киоджа»

Необычна на вид, поэтому порадует не только желудок, но и глаз. Это старый итальянский сорт мускатной тыквы, который прижился и у нас. Впечатляет не только бугорчатая поверхность тыквины, но и цвет – матово-зеленый, иногда с серо-голубым оттенком. Тыква Марина ди Киоджа может вырасти до 10 кг, но в обычных условиях ее вес не превышает 5-6 кг. Мякоть – сухая, плотная, желто-оранжевого цвета, маленькое семенное гнездо. Хранится этот сорт тыквы до полугода без потери вкусовых качеств.
«Шайот»
По вкусу этот сорт тыквы напоминает яблоко, а по внешнему виду – грушу. Существует еще одно название этого сорта – «Кристофин». Окрас кожуры бледно-зеленый.
Сорт тыквы «Шайот» считается зимним сортом тыквы и имеет достаточно крупные семена. Что касается способов приготовления его в еду, то они такие же как и с летними сортами тыквы.
Выбирая этот сорт тыквы, обращайте внимание на форму, желательно выбирать небольших размеров и крепкие плоды

«Конфетка»

 Настоящая находка для любителей порционных тыкв. Этот сорт относится к среднеспелым (срок от всходов до созревания – 115-130 дней), растение длинноплетистое, плоды весом 1-2 кг, шероховатые, ярко-оранжевые, почти красные, с зеленым рисунком. Мякоть этой тыквы одна из самых сладких среди крупноплодных сортов тыкв, к тому же – с высоким содержанием витамина Устойчива к холодам, с одного растения можно получить 3-5 тыковок.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Вершки со вкусом корешков


Редис относится к наиболее популярным корнеплодам. На садовых участках давно выращивают не только традиционную ее разновидность, но сорта с желтыми, белыми, розовыми, фиолетовыми, гигантскими и прочими корнеплодами с суперранними и сверхпоздними сроками созревания.
К сожалению, редис не у всех удается: то корнеплоды грубые, то трескаются, то растение в цвет уходит. Некоторые дачники перестали ее сеять, говорят, проще в магазине купить.
Но, все же, существует еще одна разновидность редиса, которая пока является экзотикой для наших огородников – редис стручковый (Rat Tail radish). В различных странах стручковый редис также называют «змеевидным», «яванским», «хвощевым» и др.
Это яванский дальний родственник привычного нам всем редиса.
Необычность его в том, что в пищу идут не корнеплоды, как у традиционных сортов, а стручки. По вкусу они похожи на обычную редиску, но более острые, что придает им особую пикантность. Едят их, пока они молодые. Если с уборкой затянуть, стручки станут грубыми и слишком острыми.
Сами растения тоже выглядят непривычно для редиски – это мощные кусты высотой больше 2 м и диаметром около 1 м. Без опоры они заваливаются на бок. Так что их надо подвязывать.
Первый урожай стручков мексиканский надземный редис дает через 55–60 дней после посева. Если посеять семена в конце апреля сразу на грядки (заморозков эта культура не боится, выдерживает до –6), то уже в конце июня – начале июля можно будет попробовать первый салатик с необычной редиской.
А если хотите получить стручки раньше, можно вырастить ее рассадой.
Если высевать семена в разные сроки, то можно продлить употребление этой вкусной экзотики до самых холодов.
Кроме стручков у надземного редиса съедобны еще и цветы – ими украшают салаты. Листья, к слову, тоже можно использовать для салатов.
Корнеплоды этот диковинный овощ тоже образует. Причем довольно крупные, весом до 1 кг! И их тоже едят. Мексиканский редис предпочитает плодородную рыхлую почву и обилие света.
Уход за яванским редисом аналогичен, как и за редисом обыкновенным. Не рекомендуется длительное отсутствие поливов. Лучше, чтобы почва была беспрерывно увлажненной.
Учитывая повышенную склонность этой культуры к накоплению нитратов, при подготовке почвы к посадке не рекомендуется внесение удобрений, как и при выращивании. Единственное, чего это не касается – древесная зола.

Стручки надземного редиса хороши в свежих салатах. Их можно добавить их в окрошку или летние холодные супы или просто есть с хлебом и солью - тоже очень вкусно! А в зиму их можно замариновать.
Редис стручковый улучшает пищеварение, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, содержит кремний, который придает прочность сосудам, способствует повышению иммунитета и подвижности суставов.

Детские десерты? Нет - шедевры на канале Константина Жука

Пришла к подружке в гости. Посидели за рюмкой водки сладкой. Пообщались, обсудили последние новости и общих знакомых. В конце застолья подруга поставила, десерт… нет шедевр японской кухни. GudeTama - мистер ленивое яйцо. Взяла, попробовала. Вкусно.
Стала спрашивать подругу, где она научилась таким кулинарным изыскам. Говорит, копалась в инете и случайно наткнулась на канал известного шеф-повара, телеведущего, автора кулинарных книг, фуд-фотографа и стилиста Константина Жука
У него на канале интересного, рецепты десертов, всевозможные лайфхаки и вкусные советы. Мне понравилось. Так я и стала почитательницей его талантов. А GudeTama приготовила первый раз. Уж очень мне понравился этот смешной культовый персонаж. Вроде в рецепте ничего нет супердорогого или эсклюзивного, но вкус потрясающий.

MODAVI.ru оптовый магазин одежды: всегда в тренде

Пришла в гости подруга в новеньком пальто. Приличненькое пальтишко. Стала я расспрашивать, где купила, сколько стоит? Мне вроде, как и не надо, но женское любопытство победило. Да невестка покупала оптом для своего бутика, вот я себе и выбрала. Мое любопытство переросло в коммерческую необходимость, у меня тоже магазин женской одежды. Она говорит брали в интернет–магазине http://www.modavi.ru там ассортимент, глаза разбегаются.
Одежда стильная, модная, причем и по моделям, и по расцветкам широкий выбор. Можно легко подобрать себе оптовую партию к новому сезону, согласно последним тенденциям моды. Невестка довольна, как слон. Она с ними работает уже не один год. Говорит цены доступные, в каталоге все расписано: модели имеют описание, таблицу размеров и фото, которые позволят вам быстро и легко подобрать необходимый ассортимент. И доставка у них не только по Москве, но и в другие регионы. У нее во Владимире филиал.