September 30th, 2015

«Мед» из тыквы


Понятно, что пчелы не могут собрать монофлорный нектар только из тыквы, ведь нет больших тыквенных полей. Впрочем, необходимо осознавать, что получить мед с одного вида растений практически невозможно, ведь одновременно цветут многие медоносы и где пчелы собирали нектар узнать 100% невозможно, просто есть преобладание сбора с тех растений, которые растут на поле.
Но впрочем, это другая тема.
А мы будем готовить тыквенный «мед» сами, без помощи пчел.
Для этого берем тыкву, срезаем верхушку, вынимаем все внутренности с семечками. Засыпаем сахар до краев, накрываем срезанной верхушкой, ставим в тазик (тыква со временем размягчится и ее будет трудно перемещать) и оставляем примерно на 10 дней, пока весь сахар не растворится.
Как только сахар растворится в выделенном тыквенном соке, тыквенный «мед» сливаем в удобную емкость.
Даже если верхушка тыквы покрылась плесенью за это время — не беда. Делаем отверстие в донышке и сливаем мед через это отверстие.
Чтобы тыквенный мед дольше хранился, его можно проварить до загустения, но в таком случае потеряется и часть полезных веществ, которые тыква передала сиропу. Лучше хранить тыквенный мед в холодильнике и  употреблять как обычную сладостью к чаю, блинам, творогу.
Тыквенный «мед» ценный не только как лакомство. Полезные свойства, конечно, не сравнимы с натуральным медом, но все же тыквенный мед богат витаминами. Считают, что он помогает бороться с холестерином, атеросклерозом, уменьшает отеки при сердечной недостаточности. Тыквенный «мед» кроме витаминов, содержит железо, поэтому его полезно принимать при анемии и общем истощении организма.
Это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием. Принимать тыквенный «мёд» рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.