February 23rd, 2015

Невероятная белая клубника и земляника

Оригинал взят у columbus2 в Невероятная белая клубника и земляника

Что вы думаете, когда вы слышите слово «клубника?» Вы представляете сладкие красные плоды клубники с изысканным ароматом, не так ли? Клубника является синонимом красного цвета. Однако существуют сорта белой клубники с ароматными и сочными плодами.


В сети можно встретить такие названия белой клубники: белая клубника со вкусом ананаса, клубника ананасная, ананасовая клубника и др.


Почему белая клубника белая?


Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Пажитник голубой

Оригинал взят у shakherezada в Пажитник голубой

Родина Пажитника голубого (Trigonella caerulea) – Южная Европе, Средиземноморье, Балканы и Малая Азия. Голубой пажитник, который встречается на пустырях и сорных местах в Средней Европе, на Кавказе, в Крыму и у нас в черноземной зоне, большинством ботаников считается одичавшей формой культурного растения, сочетающего признаки двух ботанических родов Trigonella и Melilotus. Ближайшим дикорастущим родственником голубого пажитника является Пажитник простертый (Trigonella procumbens), который отличается визуально лишь распростертой по земле формой растения.
Достоверных данных об объемах производства голубого пажитника не имеется. Культивируют его как пряно-ароматическое растение в Европе и на Кавказе, обеспечивая в основном локальные потребности для собственных нужд.
Collapse )

Огуречная трава

                111641370_R
Приятный запах свежих огурцов можно ощутить ранней весной и поздней осенью, если иметь небольшой участочек с огуречной травой. Огуречная трава (буранчик лекарственный, огуречник, бораго) – однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых, высотой 0,3-0,6 м, с жестко-волосистыми мясистыми листьями. Поэтому в пищу лучше употреблять молодые листочки, пока они не такие колючие. В июне-июле распускаются цветы голубого цвета на длинных цветоножках. А в августе-сентябре образуются шаровидные плоды светло-желтого или соломенного цвета.

Растение известно не одно столетие. Еще древние римляне и греки ценили огуречник как растение укрепляющее силу духа во время походов. Участники средневековых рыцарских турниров выходили на бой, только выпив чашку чая из бораго и украсив доспехи голубыми цветками. Тогда же бытовала пословица; «Сад без бораго — сердце без мужества". Старая же английская присказка гласит – «Бораго придает отвагу».

Сейчас у нас это растение, к сожалению, известно только любителям - овощеводам и вегетарианцам. А вот во Франции, Англии и других европейских странах, где развито пчеловодство, оно нашло большее распространение, потому что является хорошим медоносом.

Огуречная трава обладает слегка солоноватым вкусом и сладким, свежим ароматом огурца. Ее добавляют к мясным, рыбным блюдам, салатам, супам. Также используют при солении огурцов и помидор. В кулинарии используют не только листья этого растения, но и цветки. Красивые сине-фиолетовые цветы в ликерном и кондитерском деле используются как хорошая, безвредная естественная краска.

Но не только за пищевую ценность выращивают это растение – оно хорошее лекарственное сырье. В медицине огуречную траву применяют при неврастении, болезнях сердца, воспалении слизистых оболочек верхних дыхательных путей, а также желудочно-кишечного тракта, при кожных заболеваниях, высыпаниях, нарушении обмена веществ. Огуречник знаменит благодаря своему противовоспалительному, мочегонному и потогонному свойствам.

Растение очень холодостойкое и устойчивое к поражению болезнями а также поражению вредителями. Для получения ранней зелени посев проводят под зиму или ранней весной. Семена высевают рядами на расстоянии 45-60 см. Между растениями оставляют промежуток 10-12 см. Глубина заделки семян не более 2-3 см.

Уход простой и заключается в прорыве, регулярных прополках, а в засушливое время обязательно проводят полив.

В заключении следует заметить, что бораго очеь не любит колорадский жук, поэтому имеет смысл высевать ее на грядках с картофелем.